Huiles en bouteille / SPÉCIAL FRITEUSES

SABORFRIT

SABORFRIT

Élaborée à partir d’huiles soigneusement sélectionnées, comme l’huile de tournesol à haute teneur en acides oléiques raffinée, l'huile de tournesol raffinée, l’huile de palme fractionnée et anti-mousse. Contient de la vitamine E, de la vitamine A et peu d'acides gras polyinsaturés, ce qui veut dire qu'au cours de fritures successives, les radicaux libres nocifs pour la santé et fruits de la dégradation de l'huile ne se formeront pas.

Idéale pour les fritures car sa teneur en gras monoinsaturés est élevée, ce qui lui confère une grande stabilité à température élevée. Elle n'éclabousse pas et ne donne pas lieu à la formation de résidus. Elle ne produit pas non plus de mousse et ne mélange pas les saveurs, ce qui permet de la réutiliser un plus grand nombre de fois.

Formats:
Bidon métal de 20 L, 10 L et bidon plastique de 25 L et 10 L.


SABORCHEF

SABORCHEF

Mélange d’huile de tournesol et de palme raffinées à faible teneur en acides gras polyinsaturés.

Cette huile est destinée à une cuisson en friteuse. L’huile de palme bi-fractionnée lui confère une plus grande stabilité : elle est donc idéale pour des fritures en continu. Elle ne produit pas de mousse et ne mélange pas les saveurs.

Formats:
Bidon métal de 25 L, 10 L et bidon plastique de 25 L et 10 L.



SABORPALM

SABORPALM

Oléine de palme raffinée bi-fractionnée.

Recommandations d’utilisation : Elle est généralement utilisée pour les fritures et dans la fabrication de viennoiserie industrielle en raison de sa forte résistance aux températures élevées. Il est recommandé d’en consommer modérément en raison de ses apports caloriques.

Formats:
Bidon métal de 20 L, 10 L et bidon plastique de 25 L.